里織 本場直伝のチヂミ

こんにちは、デザイン店の里織です(^^)

最近韓国の友達ができました(*^^*)

いつもおじゃますると、

美味しい料理を作ってくれるんです。

そこで…、

スーパーに売ってるチヂミの粉を使わなくても美味しくて失敗しない、

簡単な基本のチヂミの作り方を教えてもらいました。
簡単にご紹介(^^)

材料…、

じゃがいも、

ニラ、

イカ、

塩、

こんだけです、こんだけなんです！

じゃがいもをすりおろし、

ザルに水分をおとし、出た上澄みだけ捨てます、

沈んだデンプンは本体に戻します。

あとは、ニラとイカと適当に塩を混ぜて焼くだけ！

あ、油はけっこうたっぷりと、

目分量でしたが、ごま油とサラダ油大さじ2杯ずつ位おぉ、けっこう入れるのねってくらい(^^)

焼くと言うより揚げるに近いかんじです。

あとは、韓国海苔巻きのキンパも作ってくれました。

ごちそうさまでした。