前島　鰻

fineart店の前島です。

先日、鰻の炭火焼きに挑戦してみました！

鰻は、一色の魚市場で買える三河一色産のものです。

朝4時に起きて行きましたー。

たまたま火加減がうまくいったのか、仕上がりはかなり上手に自分好みに焼けましたよ。

またチャレンジしてみたいと思います！